紅茶のテイスティングを楽しみましょう
ワインソムリエなどは近年注目を浴びていますが紅茶のテイスティングはまだまだ知られていません。しかしその方法をきちんと知っておくということで知識が広がり、色様々な楽しみ方ができるようになっていくのは確実です。
まずは準備を整えていきましょう
何事も基本は大切です。テイスティングにも正しい方法があるので基本の手順を知っておくといいでしょう。まずは茶葉を正しく計るところからはじめます。3グラム用意しましょう。次に茶葉をティーカップへと入れて、お湯を注いでいきます。ふたを閉じて5分ほど蒸らします。この時も正確な時間を計れるように時計を準備しておくことをお勧めします。携帯のアラームなどを利用してもいいでしょう。蒸らし終わった紅茶をボウルに注ぎ、茶殻をカップのふたの上に置いておきましょう。最後に茶葉とお湯の色を自分自身でしっかりと確かめていきます。
前準備が整ったら次の段階に進みましょう
いよいよテイスティング開始です。スプーンですくった紅茶を吸い上げて、吐き出します。その後香りを確かめます。そして最終的な紅茶の評価を下します。ここまでがテイスティングの手順です。テイスティングをきちんとできる人はまだまだ少なく、求められているとも言えるでしょう。好きだけではじめるにはなかなかハードルが高いかもしれませんが紅茶好きを生かしたいという場合はチャレンジしてみるのも一つの方法です。本格的に始める前に体験してみたいという場合はテイスティングセットが販売されているのでそこからはじめてみることをお勧めします。
好きという気持ちは原動力になります
紅茶のテイスティングというあまり聞きなれない単語に最初は戸惑うかもしれません。しかし日々紅茶を好んで飲んでいたり、それを職業にするわけではなくてももっと知識を深めたいという場合はとてもお勧めです。どうしても初めてのことにはしり込みしてしまいがちですがそこを飛び越えて、自分の好きを追求していけると素敵です。茶葉にはたくさんの種類があり、一気に理解することは難しいです。しかし代表的なものから初めて徐々に幅を広げて行けば今まで出会ったことのないようなお気に入りの一品に出会える可能性もあります。新しい世界に飛び込みましょう。
まとめ
何かを新しくはじめたいという気持ちを大切にしましょう。紅茶のテイスティングにチャレンジしたいという方は大半最初から紅茶を好んで飲んでいる人です。自分自身で紅茶の世界を探検していけることほど素晴らしいことはないでしょう。
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